Descrizione
Queste brevi note su agricoltura ed allevamento a Saint-Christophe sono frutto dello studio e dell’analisi di documenti inediti conservati nell’Archivio storico comunale per il periodo che va dalla seconda metà del XVIII secolo fino al primo Censimento generale dell’agricoltura del 1961. Come per la ricostruzione dell’attività commerciale nella comunità di Saint-Christophe, anche per agricoltura e allevamento il punto di partenza della ricerca è costituito dal catasto sardo, una fonte fiscale di tipo descrittivo estremamente interessante per lo studio del territorio che, seppure priva di mappe, può fornire un’immagine abbastanza precisa sull’utilizzo del suolo e sulle attività produttive.
Scarica l'allegato "Attività agricola e allevamento" tratto dal libro Saint-Christophe